今月のピックアップ店は、昭和57年開業の老舗人気店「手打めん処　㐂代志」さんです。
立派な店構えの店舗。暖簾をくぐって中に入ると木の柱と一枚板のテーブルがとても趣があり、ゆったりとした気分になります。営業時間は、11:00～14:00のお昼のみで、いつもお客さんで賑わっています。

お店の前は、広い駐車場です。(16台分)

落ち着いた雰囲気の店内。

「いきいき元気えびおろしそば」
1,400円(税込)

編集後記
以前お伺いしたのは、健康応援ステーションのスタート時期。今から6～7年も前になりますが、ご主人全くお変わりなく、若々しく、スマートで思わず「独身でしたか？」と聞いてしまいました。驚くことに、大学院生の長男さん、今年から大学に通われる次男さんの2人の息子さんが見えるとの事、本当にビックリです!
後、「人気店なのに何故、夜の営業をされないのですか？」と尋ねた所、「手を抜かず、最高の状態でお客様にご提供したいから、昼の営業時間以外は、その為の準備にかかる時間です。」と言う答えが帰ってきました。
本当に丁寧な商売をされていると感心しました。
今回食べる時間が無く、本当に残念だったので近いうちにお邪魔したいと思っています。

いつまでも若々しい店主の竹内さん

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