おすすめピックアップ店｜東海市健康応援ステーション

2020年12月1日
創業50年の実績あるお弁当屋さん
ことぶきや

今月のピックアップ店は、事業所・学校などの給食から仕出し弁当の配達まで、幅広く事業展開されています壽屋株式会社さんです。今回取材に対応して頂いたのが、2年前に就任された2代目社長の安藤さんです。新型コロナの影響から、新しい事業展開まで、お忙しい中、分かり易く話して頂きました。

新しい風が吹き込む様な颯爽とした2代目社長
安藤康之氏

清潔感を感じる白い社屋

Q1
いきいき元気メニューの評判はいかがですか？
A1
ロングランの人気商品です！
定期的に必ず注文が入るリピート率の高い一品です。ボリュームがあるのに、とてもヘルシーなので、女性の方や健康志向の高い方等に大変喜ばれています。

「塩麴　四ツ葉弁当」550円(税込)

Q2
新型コロナの影響はありますか？
A2
売り上げは減少しましたが、小さな笑顔が我社の宝!!
特に3月から5月の間、幼稚園が休園となり、その間の売り上げは0円でした。また、各種パーティ・会合・セミナー・宴会・運動会・イベントが中止や縮小となり、売り上げは勿論減少となってしまいましたが、これまで「ことぶきや」を応援して頂いたお客様に対し、こんな時だからこそと思い、市内12の児童クラブへ2日間、昼食を無償でご提供させて頂きました。後から、子供さんからの手作りのお礼状が届き、社員一同大感激です！弊社にとっての宝物であり、大きな励みになっています。

東海市長からの感謝状

Q3
御社のＰＲをどうぞ。
A3
PR1「ことぶきやはＨＡＣＣＰ認定店です！」
ことぶきやは「愛知県HACCP 導入施設認定」を受けて、安心安全な衛生環境で日々お弁当を作っています。
【HACCPとは】
アメリカのNASAで安全な宇宙食を製造するために開発された徹底した衛生管理システムのことです。壽屋では皆様に安心してお弁当を召し上がっていただけるよう、HACCPの認定を頂いています。

PR2「幼稚園の弁当を給食スタイルに！」
今までの弁当スタイルでは出来なかった「暖かく美味しい給食」を実現しました。ご飯・麺類・汁物やカレー等は、保温食缶でお届けし、現地で配食するため、ほかほかで暖かい給食が食べられます。子供さん達が笑顔で楽しく食べれることで、「食育」に少しでも貢献出来ればと思っています。

PR3「素材と味に拘る自慢のお弁当！」

PR4「ご注文は、オンラインでも！」

編集後記
新型コロナウイルスの影響で業績悪化が依然と続く中、安全・安心な真心込めた「食」を通じて地域に貢献されている姿勢こそ、老舗たる所以だと思いました。

※表示内容や掲載項目は掲載時の内容になります。詳しくは店舗へお問合せ下さい