おすすめピックアップ店｜東海市健康応援ステーション

2021年11月1日
パスタからお刺身まで楽しめる創作料理ビストロ
酒肴ソイル

今回、ご紹介するのは「酒肴ソイル」さんです。まず目に止まる、センスの良い大きな暖簾を通って中に入ると、右手にカウンターが3席、左側に掘り炬燵が3卓14席があります。気取らずゆっくりと楽しめる雰囲気の店内です。また座敷手前の扉を開けると個室があり、何かと使い勝手の良さそうなお店です。

シンプルですっきりとした暖簾

プライベートタイムにぴったりの個室

Q1
いきいき元気メニューの評判はいかがですか？
A1
「イカとトマトの組み合わせが癖になる美味しさです!」
このメニューは「トマトde健康フェスティバル」に参加した時の料理で、その時はスタンプラリーもあり、かなりの数の注文を受けました。今も、その時ほどではありませんが人気の一品です。トマトとイカの組み合わせは元々相性が良く、そこにニンニクを入れ、味にアクセントをつけ、少しですが、鷹の爪も入ってピリ辛になっています。辛いのが苦手な方にもOKを頂いている辛さですから、安心して一度ご賞味ください。

「イカのトマトクリームパスタ」

編集後記
シェフの森茂さんは、元々イタリア料理を学んだそうですが、店名に「酒肴」と書いてあるように、和食・洋食などカテゴリーにとらわれず、お酒に合ったお料理を提供される、お店だと感じました。もちろんパスタは絶品だと思いますので是非一度ゆっくりとお邪魔したいと思っています。

若きシェフ森茂稜さん（もりもりょう）

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