今月ご紹介するのが「タイ料理 バーツ」さんです。 10年振りにドアを開けて…。
まず驚いたのが、オーナーさんが全く変わりなく、以前より若々しく見えた事です。店内は、よりアットホームな感じで居心地の良さを感じます。初めてお邪魔した時はタイ料理店と聞いて、タイの方が営業されているパクチーなど香辛料が効いた料理をイメージしていたのですが、オーナーさんは日本人で、試食させて頂いた料理はどれも日本人の口に合うとても美味しくて優しいタイ料理でした。ラーメン、焼きそばを感じさせる、とても身近な料理だと思ったことを今でも覚えています。

渋くて優しい笑顔のオーナー　土井 勝仁 さん

エスニック風の入口

編集後記
同じ今日と言う日は無い!
10年ぶりにお会いしたオーナーさんの若々しさに驚いたと同時に、自分の老いた姿に思わず、どこかに隠れてしまいたい衝動にかられてしまいました。
タイ料理は美容にも良いのでは？
いろいろお話を伺って分かったことがあります。それは、同じ今日という日が無いように料理は勿論、店内のポップ、装飾も少しづつ変化している事です。その時一番伝えたい味を、日々の変化に合わせてご提供されているからこそ、地元に愛され続ける人気店だと思います。今回は、あまり時間が無く食事する事が出来なかったので、次回はゆっくりと料理を味わいたいと思っています。

昨日とどこか違う店内!

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