3月のメインは、白身魚の揚げだし
出汁の旨味を活かして美味しく減塩し、
塩分２．９ｇ（弁当は ２．５ｇ）に仕上げています。
また、ブロッコリーやほうれん草など、それぞれの料理に野菜を使用し、
１食で合計２２０ｇ程度（小鉢約３皿分）の野菜が食べられます。
野菜をよく噛んで食べることで、早食いを防止し、満腹感が得られやすくなります。